Banda Aceh – Pujatvaceh.com – Ekspor ikan tuna jenis tuna Loin dan tuna Saku perdana merupakan momen baik dalam meningkatkan ekspor produk perikanan di Aceh kedepannya. Saat ini Aceh memiliki 19 unit pengolahan ikan yang bisa ekspor dan 76 HACCP sebagai syarat ekspor.
Seperti yang dilakukan oleh PT Yakin Pasifik Tuna, perusahaan tersebut merupakan pabrik pertama yang ada di Aceh yang memperoleh HACCP Great A. Dan saat ini, PT Yakin Pasifik Tuna salah satu pihak yang punya izin ekspor ke Arab Saudi.
Penjabat Gubernur Aceh, Achmad Marzuki mengharapkan kegiatan ekspor tersebut dapat terus berlanjut dengan kapasitas yang lebih banyak lagi kedepannya.
Sementara Direktur Yakin Pasifik Tuna Banda Aceh, Almer Hafiz Sandy dalam sambutannya mengucapkan rasa syukur dan bangga. Almer mengatakan ekspor sepuluh ton ikan tersebut merupakan prestasi bagi pihaknya, ia menjelaskan pabrik ikan yang dikelolanya terletak di kawasan Lampulo Banda Aceh sudah sesuai standar internasional.
Sebelumnya pihaknya juga sudah melakukan ekspor ke berbagai Negara, seperti Jepang, Amerika, dan Uni Eropa, yang berkolaborasi dengan Start Up Aruna yang membuka jaringan dan mendapatkan pembeli di luar negeri.
“Bahwa perizinan Saudi Arabia ini hanya sedikit yang memiliki di Indonesia, dan kita cukup berbangga menjadi salah satu di Indonesia memiliki izin tersebut, dan hari ini kita lakukan ekspor perdana. Hari ini kita akan melihat nanti bahwa salah satunya adalah kita akan melakukan inspeksi ke dalam, mungkin tidak terlalu banyak kegiatan, sedikit laporan, kemudian kita minta kesediaan bapak untuk membantu kita didalam melakukan penyegelan container dan juga memasangkan segel container, sehingga setelah itu kita bisa lepaskan container ini menuju pelabuhan” tutur Almer Hafiz Sandy, Direktur PT Yakin Pasifik Tuna Banda Aceh.
Untuk diketahui, produk ikan Tuna Loin yang di ekspor sebelumnya sudah melalui berbagai proses tahapan seperti pencucian, pemotongan kepala dan pembuangan kulit serta tulang dan perapihan hingga tahap pembekuan sebelum di ekspor.
Sedangkan Tuna Saku merupakan produk yang dibuat dari ikan segar atau beku yang sudah melalui perlakuan penyiangan, pembelahan membujur menjadi empat bagian, pembuangan daging gelap (dark meat), pembuangan lemak, pembuangan kulit, perapihan dan pembekuan cepat, dengan suhu maksimum minus 18 derajat celcius.
