Tradisi Masak Kanji Rumbi di Masjid Al Furqan Tetap Terjaga
Banda Aceh – Pujatv.com Tradisi memasak kanji rumbi selama bulan Ramadan masih terus dilestarikan oleh warga di Masjid Al Furqan, Gampong Beurawe, Kota Banda Aceh. Kegiatan ini telah berlangsung sejak tahun 1990-an dan diwariskan secara turun-temurun hingga enam generasi.
Proses memasak kanji rumbi dimulai sejak pukul 13.30 WIB hingga menjelang waktu salat Asar, menggunakan belangong atau kuali besar khas Aceh. Warga secara gotong royong terlibat dalam proses memasak, mulai dari menyiapkan bahan hingga mengaduk masakan.
Adapun bahan yang digunakan antara lain udang, wortel, kentang, cengkeh, daun salam, serta berbagai rempah-rempah lainnya yang memberikan cita rasa khas pada kanji rumbi.
Salah seorang pemuda gampong, Muhammad Akbar, menyebutkan untuk sekali memasak dibutuhkan biaya sekitar Rp800 ribu. Dana tersebut berasal dari sumbangan masyarakat serta dukungan dari pihak masjid.
Selain untuk berbuka puasa bersama di masjid, kanji rumbi juga dibagikan kepada masyarakat untuk dibawa pulang. Setiap harinya, sekitar 500 porsi disiapkan bagi warga.
Tradisi ini tidak hanya menjadi bagian dari kegiatan berbuka puasa, tetapi juga menjadi simbol kebersamaan dan kekompakan masyarakat dalam menyambut bulan suci Ramadan.
