Aceh Barat – Pujatvaceh.com – Di bulan ramadhan hampir setiap kedai dan pasar menawarkan berbagai macam jenis takjil dan  kuliner untuk berbuka puasa, namun menu yang satu ini  menjadi favorit yang sangat diburu sebagian warga untuk dijadikan sebagai menu utama saat berbuka puasa, yaitu gulai kari kambing khas Aceh Barat.

Jadi tidak heran, jika hampir seluruh kedai kari kambing khas Aceh, ramai didatangi warga saat sore menjelang waktu berbuka puasa bahkan para pembeli ini memesan kari kambing lebih awal, karena takut kehabisan.

Tinggi nya minat warga untuk membeli gulai kari kambing khas Aceh ini membuat para pedagang meraup untung yang sangat besar selama bulan Ramadhan, karena selama ini mereka hanya memasak 10  hingga 20 kilo daging kambing dalam satu hari. Namun di bulan Ramadhan minimal dua ekor kambing habis dibeli warga.

Diburunya gulai kari kambing khas Aceh selama bulan Ramadhan ini, bukan tanpa alasan, karena menurut pembeli, selain cita rasa yang khas juga kari kambing dianggap mampu meningkatkan daya tahan tubuh selama menjalankan ibadah puasa.

“Dibulan Ramadhan ini kita butuh yang hangat-hangat ya, apalagi di bulan puasa ini kita butuh stamina penambah darah gitu kalau kita bilang, ini kari kambing ini dagingnya memang empuk dan enak dimakan lezat” ucap Rahmat Maulizar, Pembeli.

“Kari kambing kita ini memang khasnya Aceh Barat, dimana kuah kita ni lebih kental daripada yang lain, selama Ramadhan kita ini selalu menyediakan 2 ekor kambing, 1 ekor bisa 100 porsi, 1 porsi sekitar Rp30.000” kata Zuhilmi, Pembuat Kari Kambing Khas Aceh Barat.

Meski harga gulai kari kambing khas Aceh tergolong mahal, karena satu porsi nya Rp30.000. Namun tidak menyurutkan niat warga untuk bisa membeli nya guna disantap bersama keluarga saat berbuka puasa.

TINGGALKAN KOMENTAR

Silakan masukkan komentar anda!
Silakan masukkan nama Anda di sini