Jakarta – Pujatvaceh.com – Muhammad Jamie Najmi dan Nieta Pricilia Puspitasari, sepasang suami istri asal Yogyakarta yang berhasil menciptakan keju organik pertama di Indonesia.
Keju organik itu diberi merek Mazaraat Cheese. Keju organik tersebut pertama kali dibuat di sebuah Dusun Cancangan, Kelurahan Wukirsari, Yogyakarta.
Dari pada itu, meski berasal dari dusun kecil, keju organik tersebut kini memiliki tiga pabrik di Indonesia dan menarik perhatian sebuah perusahaan keju besar asal Denmark.
Muhammad Jamie mengatakan bahwa pertama kali ia dan istri pertama kali membuat keju organik pada tahun 2011.
Hal tersebut disebabkan oleh keinginan mereka yang ingin menyajikan makanan sehat untuk putrinya. Karena saat itu putrinya tersebut divonis mengalami bocor jantung.
“Jadi waktu itu, kita ingin makanan fermentasi, makanan yang sehatlah untuk putri kami yang saat itu divonis mengalami bocor jantung,” kata Muhammad Jamie.
Jadi, Jamie danNieta membuat keju organik dari susu yang berasal dari sapi pemakan rumput, dan rumputnya bebas pestisida atau pupuk kimiawi juga bebas dari suntikan hormon antibiotik pemacu produksi susu.
Sumber : detik.com
Foto : detikcom/Riska Fitria
