Aceh Barat – Pujatvaceh.com – Memasuki bulan suci Ramadhan, banyak kalangan para dermawan melakukan aksi saling berbagi sesama warga. Mulai dari bersedekah hingga berbagi takjil dan makanan gratis. Di Aceh Barat, ada yang unik dengan aksi pasangan suami istri ini, mereka melakukan pembagian takjil gratis yang tak biasa, yaitu masakan khas Aceh yang berupa gulai kuah pliek u.
Nah, guna melestarikan makanan khas aceh ini, pasangan suami istri Rahmad Maulizar dan Noviani, membagikan sebanyak 200 porsi gulai pliek u, bagi warga yang melintas di bundaran simpang pelor kota Meulaboh – Aceh Barat.
Sebelum dibagikan, gulai pliek u dimasak langsung oleh pasangan suami istri tersebut, dengan bebagai bahan rempah yang telah disiapkan, diantaranya, campuran buah dan sayuran seperti daun pepaya, jantung pisang, kacang panjang, buah rimbang atau cepokak, buah nangka, buah melinjo, kacang tanah, buah pepaya, terong, rebung, udang, santan dan bumbu lainnya. Nah yang menjadi penikmat dalam makanan pliek u yaitu ampas kelapa yang sudah dihaluskan.
Untuk membuat gulai pliek u dengan porsi besar seperti ini membutuhkan waktu hingga dua jam. Aksi pasangan suami istri ini pun, mendapat perhatian bagi pengguna jalan, bahkan sebagian warga rela menunggu proses masakan, demi mendapatkan gulai pliek u.
Salah satu warga, Agustami mengatakan, gulai pliek u ini merupakan makanan yang sudah ada sejak zaman dahulu dan sangat disukai oleh msyarakat Aceh. Ia pun merasa sangat senang bisa mendapatkan gulai pliek u sebagai menu untuk berbuka puasa.
“Gulai pliek u ini enak sekali rasanya, masakan yang disukai orang-orang tua kita pada zaman dahulu. Ini memang makanan yang wajib kita pertahankan dan ini adalah ikon Aceh“ kata Agustami, Warga.
Kuah pliek u merupakan masakan khas Aceh yang sangat digemari, makanan ini dikenal sangat lezat karena terbuat dari aneka macam rempah – rempah yang menyehatkan. Menu makanan ini juga menjadi sajian favorit pada saat acara adat di Aceh. Selain rasanya yang gurih, gulai pliek u juga diyakini dapat mejaga tubuh tetap vit dan tidak mudah masuk angin. Tak heran jika makanan ini menjadi makanan yang paling disukai oleh masyarakat aceh, terlebih pada bulan puasa seperti saat ini. karena rasanya yang lezat, gulai kuah pliek u sangat cocok dimakan ketika berbuka puasa.
Sementara itu, Rahmad Maulizar didampingi sang istri mengatakan, mereka sengaja membuat gulai pliek u dengan porsi yang besar, untuk dibagi – bagikan kepada warga sebagai makanan untuk berbuka puasa.
“Membuat makanan khas Aceh yaitu pliek u yang berbahan 15 rempah-rempah, dan gulai ini adalah masakan kesukaan masyarakat Aceh yang salah satunya rempahnya dari ampas kelapa sehingga rasanya nikmat dan rasanya luar biasa. Alhamdulillah kita dikasih rezeki oleh karena saya membantu menyalurkan memakai cup dan dibagikan kepada pengguna jalan sebagai menu berbuka puasa“ ujar Rahmad Maulizar, Pembuat Kuah Pliek U.
Selain untuk melestarikan makanan khas Aceh, mereka mengaku sangat senang bisa berbagi sesama warga di bulan Ramadhan.
